“Neue Spitzenklasse in Flims”
Unser erstes Abendessen im Nova war ein spannendes und geschmacklich inspirierendes Vergnügen. Das Amuse Bouche war sehr grosszügig. Und in den Menüs zur Auswahl konnten wir mühelos einen zwei grossartige Dreigänger auswählen. Die grosszügige Friandise zum Kaffee rundeten den schönen Abend ab.

“Neues Gourmetrestaurant in Flims”
Ein neues Gourmetrestaurant hat in Flims seine Tore geöffnet. Neu stimmt aber im doppelten Sinne nicht, der Gewölbekeller war bereits früher ein Begegnungsort und die Küche konnte man früher im Cavigilli geniessen.

Das Ambiene ist wunderschön. Die Athmosphäre des Gewölbekeller wurde gekonnt genutzt, mit Licht bestens inszeniert und mit schönen Plüschsesseln der eine oder andere Farbakzent gesetzt. Sehr anspechend.

Das Essen war ausgezeichnet. Die Auswahl beschränkt sich auf 3 mehrgängige Menu’s. Die Gänge kann man aber ganz nach eigenem Gusto kombinieren und zusammenstellen. Daraus kann man einen individuellen drei bis acht Gänger machen. Die Küche bietet viele Geschmackerlebnisse vom Feinsten und ist wirklich aussergewöhnlich. Und obschon wir die Beilagen auf den Tellern etwas vermissten, waren wir nach einem 3-Gänger mit Kaffee und Friandise satt.
Wir freuen uns schon auf’s nächste Mal und wünschen viel Erfolg.